На 24 октомври 2026 г. село Петърч за деветнадесета поредна година събра жители и гости на традиционния Празник на зелето – събитие, превърнало се в емблема на населеното място и символ на местния поминък, българския дух и съхранените традиции. Празникът се проведе на централния площад в селото и тази година беше част от националната кулинарна и културна инициатива „Вкусовете на България“.
Събитието отново постави във фокуса богатството на българската кухня, регионалните рецепти и значението на местните производители. Съчетанието от кулинарни демонстрации, музикална програма и забавления превърна празничния ден в среща между традицията и съвременността, обединявайки различни поколения около любовта към българския вкус и културното наследство.
Село Петърч отдавна е известно като „столицата на зелето“ заради утвърдените традиции в отглеждането на този зеленчук, който заема важно място в местния поминък и българската трапеза. През годините Празникът на зелето се утвърди като значимо събитие за общността и региона, привличащо посетители, които искат да се докоснат до автентичните вкусове и гостоприемството на селото.
Деветнадесетото издание беше обогатено от участието на националната инициатива „Вкусовете на България“, чиято основна цел е съхраняването на кулинарното наследство, популяризирането на традиционните регионални рецепти и подкрепата за местния бизнес. Чрез съчетаването на гастрономия, фолклор, изкуство и туризъм фестивалът представя характерните вкусове на различните български региони и насърчава интереса към страната като дестинация за кулинарен туризъм.
Специален акцент в празничната програма бяха щандовете, подготвени с много въображение, старание и любов към традицията от детските градини „Виолина“, „Слънчице“ и „Радост“, заедно с училищата СУ „д-р Петър Берон“ и ОУ „Отец Писий“, с. Петърч. Малките възпитаници, заедно със своите учители, представиха вкусни зелки и впечатляващи арт инсталации, изработени от зеленчука, демонстрирайки творчество и оригинален поглед към символа на празника. Със своите цветни и атрактивни аранжировки детските заведения допринесоха за празничната атмосфера и показаха, че любовта към местните традиции се възпитава още от най-ранна възраст.
Със собствен щанд се включи и ПГВМСС „Св. Георги Победоносец“ – гр. Костинброд. Учениците от професионалната гимназия не само представиха своите кулинарни умения, но и имаха възможност да участват в истинско кулинарно предизвикателство. Младите кулинари готвиха рамо до рамо с шеф-готвачите от популярното телевизионно предаване Hell’s Kitchen, като демонстрираха знания, сръчност и желание за професионално развитие. Срещата с утвърдени имена в кулинарията предостави ценен практически опит на учениците и показа значението на професионалното образование за подготовката на бъдещите специалисти в ресторантьорството и кулинарното изкуство.
Сред акцентите в програмата бяха срещите с популярни лица от телевизионния екран и кулинарното изкуство, сред които шеф-готвачът Никола Симеонов, Нора Недкова и Яница Владова. Музикалната програма допринесе за празничното настроение с участието на Пламена Петрова и Боряна Пантерева – Бриана. Водещи на събитието бяха Нина Хамилтън, Искрен Пецов и Рангел Вангелов. А за начало думата се даде на отец Желязко Симонова за отслужване на водосвет за здраве.
Специално място в празника зае традиционният зелник – едно от разпознаваемите кулинарни изкушения, свързани с българската домашна кухня. Наред с него посетителите имаха възможност да се насладят на разнообразни кулинарни предложения, концертна програма, награди и забавления.
Сред присъстващите на събитието бяха кметът на община Костинброд Трайко Младенов, кметът на село Петърч Борислав Борисов, заместник-кметът на общината инж. Теодора Гогова и председателят на Общински съвет д-р Атанас Тенев. Празникът уважиха още директори на образователни институции, общински съветници, представители на местната общност и приятели на село Петърч. Присъствието им беше израз на подкрепата към инициативите, които съхраняват традициите, насърчават местния поминък и утвърждават културния облик на общината.
„Вкусовете на България“ е пътуващ национален кулинарен фестивал, който представя богатството на българската кухня, регионалните рецепти и местните традиции в различни краища на страната. През 2026 г. инициативата гостува в Бургас, Поморие, Руен, Пирдоп, Троян, Своге, Девин, Стара Загора и др. преди да пристигне и в село Петърч. Всяка спирка на фестивала представя характерни за съответния регион продукти, автентични ястия и кулинарни умения, съчетавайки традиционната българска трапеза със съвременни кулинарни интерпретации.
Включването на село Петърч в тази национална инициатива е признание за значението на местната традиция и възможност тя да достигне до още повече хора. Чрез съчетаването на кулинария, музика, култура и туризъм фестивалът насърчава съхраняването на българското кулинарно наследство, подкрепя местните производители и популяризира регионалните особености. Празници като този не само пазят традициите, но и допринасят за развитието на туризма, популяризирането на местния поминък и укрепването на общностния дух.
Деветнадесетото издание на Празника на зелето за пореден път подчерта, че зад всяка традиция стоят хората, които я пазят и предават на следващите поколения. Със своята история, характерен вкус и гостоприемство село Петърч продължава да утвърждава мястото си на културната карта на региона. Празникът доказа, че когато институции, образователни заведения и местна общност работят заедно, традициите не просто се съхраняват – те се развиват, обогатяват и намират своето достойно място в бъдещето на България.
Повече снимки от събитието можете да разгледате ТУК.
Източник и снимки: Община Костинброд, Фейсбук
