Салатата с мариновани тиквички е леко, свежо и изключително ароматно предложение за топлите месеци. Приготвена от тънко нарязани пресни тиквички, овкусени с балсамов оцет, зехтин, чесън и копър, тя впечатлява с балансиран вкус и приятна хрупкавост. Подходяща е както за самостоятелно предястие, така и като гарнитура към месни и рибни ястия.
Време за подготовка: 15 минути
Време за мариноване: 2 часа
*Общо време: 2 часа и 15 минути
Необходими продукти:
2 средни тиквички
1 морков
2-3 скилидки чесън
½ връзка копър
3 с. л. зехтин
2 с. л. балсамов оцет
1 с. л. мед
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Измийте добре тиквичките и моркова. Нарежете ги на тънки ленти с помощта на белачка за зеленчуци или мандолина. В подходяща купа смесете зехтина, балсамовия оцет и меда до получаването на еднородна марината. Добавете ситно нарязаните чесън и копър и разбъркайте. Поставете зеленчуците в по-голяма купа и ги залейте с приготвената марината. Разбъркайте внимателно, за да се овкусят равномерно всички съставки. Покрийте съда и оставете салатата в хладилник за поне 2 часа. Овкусете със сол непосредствено преди сервиране и поднесете охладена.
*Времето за подготовка и приготвяне може да варира в зависимост от вашата скорост и опит в кухнята, както и от спецификата на вашите електроуреди.
Търсите „Нещо вкусно“? Още интересни предложения вижте тук:
