Днес ви представяме една рецепта за пилешко с мед и горчица на тиган – идеалният избор за бърза и вкусна вечеря, която съчетава сладостта на меда с лека пикантност на горчицата. Пилешките гърди се готвят на тиган до златисто, а глазурата придава неустоим аромат и сочност. Това ястие е перфектно както за делнични дни, така и за специални поводи.
Време за подготовка: около 20 минути
Време за приготвяне: около 20 минути
Общо време: около 40 минути
Брой порции: 2
Необходими продукти:
2 пилешки гърди (около 400 г)
2 с. л. мед
1 с. л. дижонска горчица
1 с. л. зехтин
1 с. л. лимонов сок
1 скилидка чесън, пресована
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Начукайте леко пилешките гърди, за да се готвят равномерно. Посолете и поръсете с черен пипер от двете страни.
В малка купа смесете меда, горчицата, зехтина, лимоновия сок и пресования чесън. Разбъркайте добре, докато се получи хомогенна смес. Поставете пилешките гърди в купата с маринатата и ги обърнете, за да се покрият равномерно. Оставете ги да се мариноват за около 20 минути (може и по-дълго, ако имате време).
Загрейте тиган на средно висока температура и добавете малко зехтин. Извадете пилешкото от маринатата (запазете маринатата) и го запържете за около 5-6 минути от всяка страна, докато се сготви напълно и стане златисто. Извадете го от тигана. Изсипете останалата марината в тигана и я оставете да заври за 2-3 минути, като бъркате, докато леко се сгъсти и се превърне в глазура.
Върнете пилешкото в тигана и го полейте с глазурата. Сервирайте веднага с гарнитура по избор.
Идеи за подходяща гарнитура: кремообразно картофено пюре с чесън, печени зеленчуци – моркови, тиквички или брюкселско зеле, свежа салата с ябълки, орехи и рукола
Съвети:
За по-богат вкус можете да добавите малко соев сос или пресен розмарин към маринатата.
Ако обичате по-сладко, увеличете количеството мед според предпочитанията си.
Това ястие се съчетава отлично с бяло вино или леко розе.
*Времето за подготовка и готвене може да варира в зависимост от вашата скорост и опит в кухнята, както и от спецификата на вашите електроуреди.
Търсите „Нещо вкусно“? Още интересни предложения вижте тук:
