Вкусна крем супа с червено цвекло и ябълка

91 преглеждания

Предлагаме ви лесна рецепта за приготвяне на вкусна "цветна" супа

Предлагаме ви лесна рецепта за приготвяне на вкусна "цветна" супа с червено цвекло и ябълка.

Необходими продукти:

800 г червено цвекло

1 зелена ябълка

2 моркова

1 глава червен лук

1 /2 л пилешки бульон

3 с. л. сусам

3 с. л. олио

3 скилидки чесън

сол и черен пипер на вкус

заквасена сметана за гарниране

Начин на приготвяне:

Нарежете лука, морковите и чесъна на едро, сипете 1 ч. ч. вода и задушете в олио под капак за около 5-10 минути. Овкусете със сол и черен пипер. Прибавете нарязаните на едро червено цвекло и ябълка (необелена). Добавете предварително загретия пилешки бульон и оставете да къкри на слаб огън за около 40 минути. Когато зеленчуците омекнат, свалете от котлона и пасирайте супата.

Запечете сусам на сух тиган. Поднесете готовата супа гарнирана със заквасена сметана и сусам.

EspressoNews